Заменитель молочного жира, Винница
Заменитель молочного жира (ЗМЖ)
Заменитель молочного жира, изготовлен согласно ТУ15.4-13304871-005:2005, далее (ЗМЖ).
Заменитель молочного жира выгодно отличается от сливочного масла тем, что содержит незаменимые жирные кислоты, необходимые для нормального развития и функционирования организма, и не содержит холестерина, который провоцирует большинство сердечно-сосудистых заболеваний.
Изготовлен методом энзимной переэтерефикации и не содержит транс-изомеров.
Применение : используют для полной и частичной замены молочного жира при производстве растительно-сливочных масел, сметаны, сыра, сгущенного молока, мороженного, а также для замены сливочного масла и маргарина в кондитерских изделиях - печенье, рулеты с кремовой начинкой. Также применяется при производстве печенья и начинок для кондитерских изделий.
МЖтвёрдый при низкой температуре, сохраняетформу и пластичность при комнатной температуре и полностью плавитсяпри температуре 32-34 °С, что очень важнодля высвобождения вкусовых ощущений во рту при употреблении молочных продуктов.
ЗМЖ может вырабатываться как с нейтральным вкусом, так и с добавлением сливочного ароматизатора, с б-каротином и без него по желанию заказчика.Не содержит ГМО.
Упаковка : гофрокороб (20 кг)
Физико-химические показатели:
а. массовая доля жира не менее 99,7 %
б. кислотность, не более 0,12 мг КОН / г
в. калорийность 897 ккал / 100 г.
• Товар от производителя • Возможен экспорт
Заменитель молочного жира, изготовлен согласно ТУ15.4-13304871-005:2005, далее (ЗМЖ).
Заменитель молочного жира выгодно отличается от сливочного масла тем, что содержит незаменимые жирные кислоты, необходимые для нормального развития и функционирования организма, и не содержит холестерина, который провоцирует большинство сердечно-сосудистых заболеваний.
Изготовлен методом энзимной переэтерефикации и не содержит транс-изомеров.
Применение : используют для полной и частичной замены молочного жира при производстве растительно-сливочных масел, сметаны, сыра, сгущенного молока, мороженного, а также для замены сливочного масла и маргарина в кондитерских изделиях - печенье, рулеты с кремовой начинкой. Также применяется при производстве печенья и начинок для кондитерских изделий.
МЖтвёрдый при низкой температуре, сохраняетформу и пластичность при комнатной температуре и полностью плавитсяпри температуре 32-34 °С, что очень важнодля высвобождения вкусовых ощущений во рту при употреблении молочных продуктов.
ЗМЖ может вырабатываться как с нейтральным вкусом, так и с добавлением сливочного ароматизатора, с б-каротином и без него по желанию заказчика.Не содержит ГМО.
Упаковка : гофрокороб (20 кг)
Физико-химические показатели:
а. массовая доля жира не менее 99,7 %
б. кислотность, не более 0,12 мг КОН / г
в. калорийность 897 ккал / 100 г.
• Товар от производителя • Возможен экспорт
Смотрите также
2013-02-01 18:02 Заменители молочного жираВ настоящее время на продовольственном рынке Украины активно развивается производство продуктов с комбинированным жировым сос...
2013-02-01 18:01 Ароматизаторы используемые при производстве ЗМЖ (заменителя м...Ароматизатор является обязательным компонентом при производстве маргарина, спрэда, кондитерского крема, ЗМЖ (заменителя молоч...
2013-02-01 18:00 Мясо-сырье свинины, говядины, птицы, молоко сухое цельное, мо...Описание Мясо-сырье свинины, говядины, птицы, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, масло крестьянское, сыры. Сви...
2013-02-01 17:59 Жир свиной, ОдессаЖир свиной Свиной жир — это богатый источник энергии, а также витаминов А, D, E, K. Жиры необходимы для поддержания здоров...
2013-02-01 17:57 Какао масло (отфильтрованное, дезодорированное) для пищевой и...Описание Какао масло (отфильтрованное, дезодорированное) для пищевой и кондитерской промышленности, производства мыла и косм...