Сухая сыворотка демирилизованная
Сухая молочная сыворотка - продукт, полученный в результате высушивания творожной, подсырной или казеиновой сывороток, которые в свою очередь являются побочным продуктом переработки молока. Сыворотка производится из сырья, не подвергшегося генетическим изменениям.Сыворотка имеет сладко-солоноватый вкус, кисловатый, без посторонних привкусов и запахов. Представляет собой тонкодисперсный порошок, допускается наличие комков, легко рассыпающихся при механическом воздействии. Цвет от белого до светло-желтого.
Области применения:кондитерская промышленность и хлебобулочная промышленность (придает большую пышность тесту, способствует улучшению вкусовых качеств, идеальному распределение жира в массе);цельномолочная продукция, мороженое, кисломолочные продукты, творог, плавленые сыры, сгущенное молоко, масложировая промышленность и производство спредов (способствует улучшению текстуры, вкуса, вязкости, повышению питательной ценности, предотвращению синерезиса, придаёт более кремовую структуру, способствует понижению точки замерзания мороженого);мясная промышленность (способствует улучшению консистенции, увеличивает вязкость фарша, предотвращает выделение жира из эмульсии, улучшает цвет готовых мясных изделий);
пивоваренная промышленность (применяется в качестве активатора ферментов при приготовлении пивного сусла);стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки (сывороточные белки сыворотки обладают свойством связывать воду, образуя вязкие растворы);спортивное питание (служит источником сывороточных белков для приготовления специального спортивного питания);напитки (при приготовлении специальных напитков на основе молочной сыворотки);косметическая промышленность;корма для с/х животных.
Вид упаковки:Мешки по 15-25 кг
Области применения:кондитерская промышленность и хлебобулочная промышленность (придает большую пышность тесту, способствует улучшению вкусовых качеств, идеальному распределение жира в массе);цельномолочная продукция, мороженое, кисломолочные продукты, творог, плавленые сыры, сгущенное молоко, масложировая промышленность и производство спредов (способствует улучшению текстуры, вкуса, вязкости, повышению питательной ценности, предотвращению синерезиса, придаёт более кремовую структуру, способствует понижению точки замерзания мороженого);мясная промышленность (способствует улучшению консистенции, увеличивает вязкость фарша, предотвращает выделение жира из эмульсии, улучшает цвет готовых мясных изделий);
пивоваренная промышленность (применяется в качестве активатора ферментов при приготовлении пивного сусла);стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки (сывороточные белки сыворотки обладают свойством связывать воду, образуя вязкие растворы);спортивное питание (служит источником сывороточных белков для приготовления специального спортивного питания);напитки (при приготовлении специальных напитков на основе молочной сыворотки);косметическая промышленность;корма для с/х животных.
Вид упаковки:Мешки по 15-25 кг
Смотрите также
2021-09-28 09:21 Масло сладкосливочное, 72, 5%, ГОСТ, внутренний рынок,экспортМасло сладкосливочное, 73%,чистый ГОСТ, отличное качество, хорошая цена, без каких либо растительных добавок,от 20т, самовыво...
2021-09-28 09:21 Сырный продукт, внутренний рынок, экспортПредагаем сырный продукт,от 5т, доставка . Производитель молочной продукции на постоянной основе реализует оптом сырный проду...
2021-09-28 09:21 Сыр моцарелла, внутренний рынок, экспортСыр Моцарелла.Хорошо нарезается, натирается, стружка не комкуется, не слеживается при хранении.Прекрасно плавится, создавая н...
2021-09-28 09:21 Российский, классический твёрдый сыр, 50% жирностиРоссийский в плёнке Классический твёрдый сыр, 50% жирности. В разрезе имеет мелкий кружевной рисунок. Обладает выраженным...
2021-09-28 09:21 Сливочный, твёрдый сыр, 50% жирностиСливочный Твёрдый сыр, 50% жирности. В разрезе имеет мелкий кружевной рисунок. По консистенции сыр идентичен Российскому,...