Малина — ценная ягодная культура

15 января, 2013

В нашей стране малина является одной из наиболее популярных ягодных культур. Ее ягоды отличаются приятным вкусом и обладают высокими лечебными и диетическими свойствами. В них содержится значительное количество сахаров, с преобладанием фруктозы и глюкозы, а также органических кислот и витамина С. Вкусовые качества улучшают ароматические вещества.

Малина — многолетний полукустарник с двухлетней надземной частью и многолетней корневой системой. Она достаточно неприхотлива, быстро вступает в пору плодоношения и хорошо размножается. Начинает цвести в третьей декаде мая и поэтому ей не страшны возвратные весенние заморозки. Малина хорошо растет на песчаных и глинистых почвах, заправленных органическими удобрениями. Она не выносит избыточного увлажнения. Светолюбива, поэтому участок под посадку малины должен быть хорошо освещен. Хорошо растет на почвах с оптимальной реакцией почвенного раствора (Рн 5,8–6,5).

На Ленинградском госсортоучастке плодовых и ягодных культур в настоящее время изучают 24 сорта малины отечественной селекции. Из них 17 сортов были посажены осенью 1990 года (Бабье лето, Бальзам, Бригантина, Валдай, Герберт, Калита, Киржач, Метеор, Новокитаевская, Рубикон, Самарская плотная, Скромница, Солнышко, Спутница, гибриды № 0–523–1, № 1–90–2, № 10–100) и 7 сортов — осенью 1995 года (Брянский рубин, Зоренька, Фантазия, Новокитаевская, Трояна, Рубиновая, Колокольчик). Сортоизучение проводили по единой методике государственного сортоиспытания по зимостойкости, урожайности, устойчивости к поражаемости вредителями и болезнями, товарным и вкусовым качествам ягод.

В результате сортоиспытания на Ленинградском госсортоучастке районированы сорта малины: Новокитаевская, Скромница, Спутница.

Новокитаевская

Выведен в Украинском НИИ садоводства И.М.Ковтун от скрещивания сортов Китаевская и Новость Кузьмина.

Растение средней высоты — до 2,0 м, побеги прямые с достаточным количеством корневой поросли.

Сорт среднезимостойкий, урожайный. Средний урожай за шесть лет плодоношения 31,2 ц/га, максимальный — 67,6 ц/га. Плодоношение регулярное.

Ягоды среднего срока созревания, среднего размера — 2,1–2,8 г, красные, с мелкими костянками. Мякоть кисловато–сладкая, очень хорошего вкуса, ароматичность слабая. Дегустационная оценка вкуса 4,7 балла.

К поражаемости вредителями достаточно устойчив. Районирован по Пригородной зоне г. Санкт–Петербурга в 1989 году.

Скромница

Выведен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП И.В.Казаковым от скрещивания сортов Рубин Болгарский и Оттава.

Растения среднерослые — 1,8–2,1 м, побеги прямые, толстые, слабошиповатые. Количество корневой поросли среднее.

Сорт среднезимостойкий, урожайный. Средняя урожайность за шесть лет плодоношения 35,1 ц/га, максимальная — 72,2 ц/га. Плодоношение ежегодное.

Ягоды достаточно крупные — 2,5–2,8 г, максимальный размер 3,5 г, малиновые, конические, с большим количеством костянок. Мякоть кисло–сладкая, хорошего вкуса. Дегустационная оценка вкусовых качеств — 4,3 балла.

Сорт устойчив к поражаемости вредителями и болезнями. Районирован по Пригородной зоне г. Санкт–Петербурга в 1995 году.

Спутница

Выведен И.В.Казаковым на Кокинском опорном пункте ВСТИСП от скрещивания сортов Рубин Болгарский и Оттава.

Куст мощный, растения высокие — 2,0–2,3 м. Побеги прямые, толстые, слабошиповатые, с небольшим количеством корневой поросли.

Сорт зимостойкий, урожайный. Средняя урожайность за шесть лет испытания — 35,7 ц/га, максимальная — 60,9 ц/га.

Ягоды среднего срока созревания, округлые, крупные — 2,8–4,2 г, темно–малинового цвета. Мякоть кисло–сладкая, хорошего вкуса. Средняя дегустационная оценка за шесть лет испытания 4,4 балла, максимальная — 4,7.

Сорт достаточно устойчив к поражаемости вредителями и болезнями. Районирован по Пригородной зоне г. Санкт–Петербурга в 1996 году.

По комплексу хозяйственно–биологических признаков выделились сорта Бабье лето, Самарская плотная, Валдай, Бальзам, Солнышко, Зоренька, гибрид № 10–100.

Бабье лето

Выведен И.В.Казаковым на Кокинском опорном пункте ВСТИСП от скрещивания сортов Сентябрьская, Костинбродская и Новость Кузьмина.

Растение среднерослое — до 2,0 м, куст слабораскидистый с достаточным количеством корневых отпрысков.

Сорт среднезимостойкий, урожайный, с ежегодным плодоношением, ремонтантный. Средняя урожайность за шесть лет испытания 33,4 ц/га, максимальная — 59,3 ц/га. Ягоды среднего срока созревания, ярко–красные, некрупные — 1,9–2,2 г. Мякоть сладко–кислая, слабоароматичная. Дегустационная оценка вкуса 3,8 балла.

К поражаемости вредителями и болезням достаточно устойчив.

Самарская плотная

Растение довольно высокое, 2,0–2,3 м, прямостоячее. Побеги толстые, шиповатые, с небольшой побегообразовательной способностью.

Сорт зимостойкий, урожайный. Средняя урожайность за шесть лет плодоношения 32,5 ц/га, максимальная — 62,1 ц/га.

Ягоды среднего срока созревания, довольно крупные — до 3,5 г, красные, с мякотью кисло–сладкого вкуса. Дегустационная оценка вкусовых качеств высокая — 4,6 балла.

Сорт устойчив к поражаемости вредителями и болезнями.

Бальзам

Выведен И.В.Казаковым на Кокинском опорном пункте ВСТИСП от скрещивания сортов Нъюбург и Рубин Болгарский.

Растения среднерослые 1,8–2,0 м. Куст слабораскидистый, побегообразовательная способность средняя. Побеги толстые, шиповатые. Сорт среднезимостойкий, среднеурожайный. Максимальная урожайность 57,6 ц/га, средняя за шесть лет плодоношения — 27,9 ц/га.

Сорт устойчив к поражаемости вредителями и болезнями.

Солнышко

Куст среднерослый — 1,8–2,0 м, слабораскидистый, с умеренным количеством корневых отпрысков. Побеги шиповатые.


Сорт среднезимостойкий, урожайный. Средняя урожайность за шесть лет плодоношения 28,0 ц/га, максимальная — 66,5 ц/га.

Ягоды среднего срока созревания, довольно крупные до — 2,8–3,3 г, малиновые. Мякоть кисловато–сладкая, нежная, ароматная, очень хорошего вкуса. Дегустационная оценка вкуса 4,6–5,0 баллов.

Сорт достаточно устойчив к поражаемости вредителями и болезнями.

Зоренька

Выведен ВНИИС Сибири от скрещивания дикой местной и Викинга.

Растения невысокие — 1,7–1,9 м, куст густой с достаточным количеством корневой поросли.

Среднезимостойкий, урожайный. Средняя урожайность за три года плодоношения 21,4 ц/га, максимальная — 54,8 ц/га.

Ягоды среднего срока созревания, крупные — 3,3–4,6 г, красные, очень хорошего вкуса. Дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Вредителями и болезнями поражается слабо.


Ягоды
малины употребляют в свежем виде, а также широко применяют для приготовления варенья, компота, сока, сиропа, джема, желе, повидла, мармелада. Сушеные ягоды используют в лечебных целях. Благодаря содержанию в ягодах салициловой кислоты их применяют как жаропонижающее средство. Отвар из ягод, листьев и цветков помогает при заболеваниях горла и используется как противовоспалительное средство. Свежие ягоды малины оказывают противосклеротическое действие.

Оксана Борисова
 
+ Добавить Комментарии: (0)

Пользовательское соглашение   Политика конфиденциальности   Обратная связь   Реклама на сайте
© «Торговая площадка АПК» 2010 — 2018
Копирование материалов разрешено только при условии размещения обратной прямой гиперссылки!