Культурная черника

20 января, 2013

Большой интерес в настоящее время проявляют фермеры к кустовой чернике, которая была получена в результате ряда скрещиваний. Кустовая черника представляет собой кусты средней высоты (80–90 см) и имеет урожайность 1–3 кг с одного куста. Ягоды весом около 1,2 г с 15%–ным содержанием сахаров, созревают на 3–4–ой неделе августа. На кусте ягоды висят кистями, что облегчает их сбор, можно собирать по 10 кг ягод в час.

После сбора ягоды могут храниться в холодном месте 2–3 недели. Это — единственная ягода, которая не плесневеет ни на кусте при задержке со сбором, ни при хранении. Содержание витаминов и минеральных веществ в кустовой садовой чернике аналогично лесной. Утонченные персоны любят ягоды кустовой черники за то, что ее мякоть белая и не пачкает рот.

Черника — зимостойкая культура. При высоте снежного покрова 10–20 см она выдерживает морозы до –30°С. Цветы не повреждаются даже при заморозках до –3°С. Растения плодоносят не менее 10 лет, а при хорошем уходе и до 20 лет. Лучшими сортами на сегодняшний день для условий северных стран являются финские Айно и Алвари. Канадские сорта также пригодны в производстве, но они менее зимостойки. Ягоды используются в свежем и замороженном виде, в кондитерской промышленности.

Оксана Борисова
 
+ Добавить Комментарии: (0)

Пользовательское соглашение   Политика конфиденциальности   Обратная связь   Реклама на сайте
© «Торговая площадка АПК» 2010 — 2018
Копирование материалов разрешено только при условии размещения обратной прямой гиперссылки!